Panetto di Mandorle al Pistacchio Siciliano

Il panetto di mandorle al pistacchio è un’eccellenza della tradizione dolciaria siciliana, concepito per racchiudere in un formato pratico e compatto tutta l’essenza della terra del sole. È la base fondamentale per preparare in pochi minuti il celebre latte di mandorla al pistacchio o granite artigianali.

Aspetto e Consistenza

Si presenta come un mattoncino solido, leggermente oleoso al tatto (segno della presenza di oli naturali della frutta secca) e dal colore verde naturale, più o meno intenso a seconda della percentuale di pistacchio utilizzata.

Consistenza: Al taglio è morbido e pastoso, simile al marzapane, ma con una grana che rivela la presenza della mandorla finemente raffinata.

Profilo Aromatico e Gusto

Al naso: Sprigiona un profumo avvolgente di mandorla tostata unito alle note tipiche e leggermente salate del pistacchio.

Al palato: È un’esplosione di dolcezza bilanciata. La mandorla conferisce la cremosità e la base dolce, mentre il pistacchio aggiunge profondità, con un retrogusto persistente e aromatico.

Ingredienti: Zucchero, mandorle 25%, glucosio, pasta di pistacchio 2%, farina di pistacchio 2%, e200, aromi naturali.

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore e luce.